5 août 2011
De la lie à la cochenille
Ca bouillonne toujours en cuisine ! Cette fois-ci, trois expérimentations, sur laine mordancée à l'alun, de gauche à droite : du vin rouge, du vin rouge et de la cochenille (oui, c'est comme ça que certains vignerons donn(ai)ent de la couleur à leur breuvage...